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知名餐厅被罚!

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近日,知名蓝蛙餐饮管理(上海)有限公司北京建国路分公司(下称“蓝蛙”)因违反食品安全法,餐厅被北京市市场监管局罚款5万元。被罚

蓝蛙餐厅。知名

据北京市市场监管局官网显示,餐厅今年3月31日,被罚执法人员对蓝蛙进行日常监督检查,知名发现3月31日13时50分,餐厅其在吧台经营的被罚饼干标注到期时间为“2023-03-31 11:45:50”,已超过保质期2小时5分钟。知名又查,餐厅上述饼干名称为“冷冻咖啡配点”,被罚贮存条件为-18℃以下保存,知名解冻后保质期为48小时,餐厅至执法人员检查时上述饼干已解冻后超过48小时。被罚

北京市市场监管局指出,食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限,一旦超过期限,食品可能发生变质,安全性得不到保证,引发食源性疾病的风险会大大增加。蓝蛙上述行为因违反食品安全法,被北京市市场监管局责令立即整改,并处以5万元罚款。

8月2日,蓝蛙相关负责人就此事回应记者称,检查当天营业前,门店对产品标签进行了检查,并未注意到该饼干在当天中午12点左右到期,中午正式营业时门店较为繁忙,并未及时对该标签过期的产品做下架处理。该负责人表示,现已加强门店对食品标签的检查规范,以避免同类事件发生。

据国家企业信用信息公示系统显示,蓝蛙餐饮管理(上海)有限公司北京建国路分公司成立于2022年9月,是一家从事餐饮服务及食品销售的公司。去年3月,蓝蛙餐饮管理(上海)有限公司曾因违反广告法,被上海市市场监管局机场分局处以20万元罚款。

 

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